第三弾おもてなしプロジェクト:水沢のエルミタージュ

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平泉国際シェアハウスでは、地域の魅力を体験できる「おもてなしプロジェクト」を続々と展開中!
第三弾は、美食の宝庫・水沢にあるフレンチレストラン
「エルミタージュ」店の“肉の芸術”をご紹介します。

岩手牛シャトーブリアンの極み

きれいな霜降りのシャトーブリアンが調理されると、真っ赤な色味の美しい肉に変身。
見た目からは想像できないほどの柔らかさで、
旨味が口いっぱいに広がります。
先代から受け継がれた伝統の技と特製の岩塩が、
肉のポテンシャルを極限まで引き出す逸品です。

贅沢なコースで肉の世界を堪能

キャビア、ウニ、ホタテ、オマールエビ、そしてマンゴーのシャーベットまで――
選び抜かれた高級食材の数々を組み合わせた贅沢なコースで、極上のひとときを演出します。
肉料理を中心に、地元の食材とフレンチの粋が詰まったコースは、ここでしか味わえません。

フランス仕込みの技 × 岩手の恵み

    

フランスの三つ星レストランで修行を積んだシェフが、
地元・岩手の新鮮な食材と向き合い、東京でも出会えない、感動のフレンチを届けます。
地元の魅力を熟知したシェフだからこそできる、唯一無二の味わいがここに。

平泉から広がる、美食の旅

平泉国際シェアハウスでは、地域の素晴らしさを体験しながらつながりを深める、さまざまなプロジェクトを企画しています。
美味しい料理を囲みながら、地域と人が交わる特別な夜を、ぜひ一緒に過ごしませんか?
岩手の大地が育んだ極上のお肉と、美食の物語があなたを待っています。

住所

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